INGREDIENTES

para 4 personas

500 gr.de judias verdes

300gr.de pasta

1/4 de pimiento verde

1/8 de pimiento morron

1/2 de cebolleta

1 diente de ajo

8 rabanitos

25 gr.de almendras tostadas

25 gr.de nueces tostadas

Agua Aceite de oliva Vinagre y Sal

Preparació:

Limpia las judias, retirales las puntas y los hilos y cortalas en juliana.

Cuecelas con agua y una pizca de sal 10 min. Retiralas y enfrialas bajo el chorro de agua fria.Pon agua a hervir y, cuando este lista, agrega una pizca de sal yun chorito de aceite. Agrega la pasta y dejala cocer, escurrela

Para la primera vinagreta,pica el pimiento verde,elpimiento marron, la cebolleta y el diente de ajo.coloca todo en un recipiente y agrega aceite vinagre y sal y bate bien, para la segunda, pon en un bol aceite, un chorito de vinagre y una pizca de sal y bate bien.

Pica las nueces y las almendras saltealas y añadelas al bol. Aliña la pasta con la vinagreta de pimiento y las judias con la vinagreta de frutos secos. Sirve en una fuente amplia, la pasta y al otro las judias.

Rafael

Arroz y abichuelas

Platos para 4 personas

Receta de menos de 5€

Ingredientes:

• 150g de arroz
• 500g de alubias blancas cocidas
• 5 patatas
• 1 pimiento verde
• 1 alcachofa
• 1 tomate maduro
• azafrán
• pimentón rojo dulce
• Aceite de oliva
• sal

Preparación:

Ponemos a hervir alrededor de 1 litro de agua en una olla, echamos un poco de sal, cuando hierva añadimos las patatas “rotas” a trozos y la dejamos haciendo.

Mientras, preparamos el sofrito: ponemos a pochar la alcachofa y el pimiento anteriormente salados, con un poco de aceite y cortados a trozos grandes, una vez pochados lo añadimos todo a la olla donde hervían las patatas (a la que ya le quedará menos agua).

Freímos aparte el tomate al que le añadimos el pimentón dulce; una vez listos los echamos en la olla con lo demás.

A continuación se le añaden las alubias, el arroz, el azafrán y se prueba de sal.

Dejamos cocer unos 18 minutos el arroz y lo vamos moviendo con suavidad.

Flori. Grup Espai Adult Dijous.

Manquen pocs dies ! ! !

Participeu a la recollida d’aliments destinada al Banc d’Aliments i organitzada pel Casal Cívic Sant Roc.
Av. del Maresme 182-190

Els esperem a tots plegats!

Enllaç: Activitats solidàries  -  Alimentació en temps de crisi.

PASTEL DE CHOCOLATE

INGREDIENTES:

• 120 gramos de harina,
• Azúcar,
• Chocolate,
• 1 docena de sobaos,
• 1ª botella de caramelo.

ELABORACIÓN:

1. Se pone los sobaos en el pastel.

2. Se pone el azúcar.

3. Se mezcla la harina y el caramelo.

4. Se pone el chocolate en el pastel.

5. Se pone la mezcla en el pastel.

Y por último de la elaboración,se añade el caramelo que falta encima.

¡A SABOREAR!

JUVENCIO  11 años  – CLUB Joves 9-12

Pastel de natilla

INGREDIENTES:

2 LIMONES

5 SOBRES NATILLAS

3 LEVADURA ROJAL

6 TARROS DE VANILLA

ELABORACIÓN:

Partir por la mitad los limones

Poner 5 natillas en 5 litros de agua

3 rojal y los partes por la mitad

6 tarros de vainilla en agua caliente y los ponemos al final.

Talía. Club Joves 9-12

Judías blancas con salchichas

Ingredientes (2 personas)

• 1 Paquete de tiras de beicon 1,45 euros
• 1 paquete de salchichas 200 g 2 euros
• 1 bote de judías blancas 500g 0,46 euros
• 1 trozo de chorizo 1 euro
• Aceite
• Sal
• Pimienta

Precio 5 €

Preparación

En una sartén de tamaño mediano, ni grande ni pequeña, depositaremos dos cucharadas soperas de aceite, cuando este se caliente añadiremos las salchichas y dejaremos que se frían. Una vez doradas añadiremos el chorizo, previamente cortado a pequeños trozos y el beicon para darle gusto al palto y dejaremos hacer unos instantes. Finalmente añadiremos las judías blancas junto con una pizca de sal y pimienta y dejaremos freír unos 3-4 minutos.

Después de 13 minutos ya tendremos nuestro plato listo para servir.

Katy. Grup Espai Adults.

Guiso de lentejas

Coste aproximado: 2,50 €

Ingredientes (4 p.):

400 g de lentejas,  200 g  de arroz, 2 dientes de ajo,  ½ cebolla, ½ pimiento y  2 tomates maduros.

ELABORACIÓN:

Hervir las lentejas a fuego bajo, que cuezan y no se despellejen.

En una sartén ponemos 4 cucharadas de aceite  y  sofreímos   los ajos, la cebolla, el pimiento y por último el tomate cuando el sofrito esta bien pochado y hecho. Vertemos éste en las lentejas cocidas. Le agregamos el arroz y todo junto lo dejamos cocer a fuego muy bajo hasta que este blando y listo para servir.

Luisa. Grup espai adults.

“Dia Mundial de l’alimentació 16/10/2009 – Aconseguir la seguretat alimentària en època de crisi”

Com cada any, el 16 d’octubre és el dia mundial de l’alimentació. És una diada lligada a la lluita contra la fam, la desnutrició i la pobresa al món, també al nostre entorn més proper !

El Punt PUNT ÒMNIA AV SANT ROC programa activitats temàtiques centrades en l’alimentació durant aquest trimestre (Recerques a Internet relacionades amb l’equilibri nutricional, redaccions de receptes de crisi, creacions de dibuixos, etc.).

Els usuaris i amics del PUNT ÒMNIA AV SANT ROC recolzen les accions solidàries del Casal Cívic Sant Roc:

» Campanya de recollida d’aliments bàsics:

- Del 8 d’octubre al 9 de novembre

Porta aliments envasats, conserves, pasta, arròs, galetes, oli per cuinar, sopa de sobre, etc.

Aquests aliments seran donats a una entitat social de Badalona receptora de la Fundació del banc dels Aliments perquè faci la repartició a la gent més necessitada.

» Taller gratuït per una alimentació energètica i conscient:

- Dies 30 d’octubre i 6, 13, 20, 27 de Novembre

Participa en aquesta campanya de recollida i en la seva difusió

Lloc: Casal Cívic Sant Roc – Av. del Maresme,182-190. Badalona