Activitats temàtiques centrades en l’Alimentació

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PASTA CON NUECES Y ALMENDRAS

Ingredientes para 6 personas

  • 600 grs de pasta.

  • 150 grs de almendras.

  • 150 grs de nueces.

  • 100 grs de mantequilla.

  • 1 diente de ajo.

  • Pimienta negra.

  • Perejil.

  • Sal.

PREPARACIÓN

1º Hervir la pasta, 2º mientras pelas las almendras escaldándolas con agua hirviendo .Picar en el mortero junto con las almendras y las nueces.3º Escurrir la pasta. Mezclar la pasta con la mantequilla, las almendras las nueces,y una pizca de pimienta negra. 4ºEspolvorear con una picada de ajo y perejil y servir de inmediato.

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INGREDIENTES

para 4 personas

500 gr.de judias verdes

300gr.de pasta

1/4 de pimiento verde

1/8 de pimiento morron

1/2 de cebolleta

1 diente de ajo

8 rabanitos

25 gr.de almendras tostadas

25 gr.de nueces tostadas

Agua Aceite de oliva Vinagre y Sal

Preparació:

Limpia las judias, retirales las puntas y los hilos y cortalas en juliana.

Cuecelas con agua y una pizca de sal 10 min. Retiralas y enfrialas bajo el chorro de agua fria.Pon agua a hervir y, cuando este lista, agrega una pizca de sal yun chorito de aceite. Agrega la pasta y dejala cocer, escurrela

Para la primera vinagreta,pica el pimiento verde,elpimiento marron, la cebolleta y el diente de ajo.coloca todo en un recipiente y agrega aceite vinagre y sal y bate bien, para la segunda, pon en un bol aceite, un chorito de vinagre y una pizca de sal y bate bien.

Pica las nueces y las almendras saltealas y añadelas al bol. Aliña la pasta con la vinagreta de pimiento y las judias con la vinagreta de frutos secos. Sirve en una fuente amplia, la pasta y al otro las judias.

Rafael

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Arroz y abichuelas

Platos para 4 personas

Receta de menos de 5€

arrozhabichuelas

Ingredientes:

  • 150g de arroz
  • 500g de alubias blancas cocidas
  • 5 patatas
  • 1 pimiento verde
  • 1 alcachofa
  • 1 tomate maduro
  • azafrán
  • pimentón rojo dulce
  • Aceite de oliva
  • sal

Preparación:

Ponemos a hervir alrededor de 1 litro de agua en una olla, echamos un poco de sal, cuando hierva añadimos las patatas “rotas” a trozos y la dejamos haciendo.

Mientras, preparamos el sofrito: ponemos a pochar la alcachofa y el pimiento anteriormente salados, con un poco de aceite y cortados a trozos grandes, una vez pochados lo añadimos todo a la olla donde hervían las patatas (a la que ya le quedará menos agua).

Freímos aparte el tomate al que le añadimos el pimentón dulce; una vez listos los echamos en la olla con lo demás.

A continuación se le añaden las alubias, el arroz, el azafrán y se prueba de sal.

Dejamos cocer unos 18 minutos el arroz y lo vamos moviendo con suavidad.

Flori. Grup Espai Adult Dijous.

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800px-Pasta_salad_closeup

INGREDIENTES:

-1 Paquete de ensaladilla de pasta y salchicha de CASTILLO DE MARCELLA de 400grs.

-1 Pimiento seco.

-1 Tomate.

-1 Rebanada de pan frito.

- Vinagre.

-1 Cebolla.

-1 Diente de ajo.

-1/2 Guindilla.

-1 Hoja de laurel.

- Perejil

-Pimienta.

-Aceite

-Sal.

PREPARACIÓN:

1.- Cocer en un recipiente con agua hirviendo y sal al gusto,el ocntenido del sobre de ensaladilla de pasta y salchicha sin descongelar. Dejar hervir de 12 a 15 minutos. En el caso de usar olla a presión bastarán 2 minutos. Escurrir y reservar.

2.-Poner el pimiento (remojado durante unas horas), los ajos y una ramita de perejil, todo muy picado, en el mortero y mojado bien.

3.-Dorar un poco la cebolla en una sartén al fuego y cuando haya cogido color, incorporar el mojado del mortero.

4.-Añadir la hoja de laurel y un chorro de vinagre edejandolo cocer unos minutos .

5.-Añadir el tomate pelado y sin semillas,el pan frito , la guindilla y mantener el fuego 20 minutos más.

6.-Transcurrido este tiempo se retira la hoja de laurel, se pasa primero por la batidora y después por el pasapurés y

se deja reposar y enfriar

6.- Servir la salsa en la salsera acompañado a la ensaladilla de pasta y salchicha.

gerson 10 años.  club 9-12 òmnia

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frutas

INGREDIENTS:

500gr. XOCOLATA

10 gr NATA

3 PASTA

300gr KIWI

200gr MADUIXES

ELABORACIÓ :

Cuinar la xocolata

Desprès, tallar les maduixes.

Fer nata.

Tallar els kiwis i hem acabat.

Posar tots els ingredients a les pastes.

Yassin. 9 anys. Club Joves 9-12.

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fruites

Ingredients

Poma, taronja, plàtan, mandarina,

maduixes, pera, kiwi.

Utensilis:

Ganivet, bol, broqueta, de fusta.

Preparació:

Renta, pela i tallar la fruita a claus menys els plàtans que els tallarem a rodanxes i les maduixes que les has de tallar per la meitat.

Enfila els trossets de fruita en la broqueta seguint l’ordre que vulguI preparat per menjar.

Mohamed 11anys. CLUB JOVES 9-12.

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Manquen pocs dies ! ! !

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Participeu a la recollida d’aliments destinada al Banc d’Aliments i organitzada pel Casal Cívic Sant Roc.
Av. del Maresme 182-190

Els esperem a tots plegats!


Enllaç: Activitats solidàries  -  Alimentació en temps de crisi.


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PASTEL DE CHOCOLATE

pastel

INGREDIENTES:

  • 120 gramos de harina,
  • Azúcar,
  • Chocolate,
  • 1 docena de sobaos,
  • 1ª botella de caramelo.

ELABORACIÓN:

1. Se pone los sobaos en el pastel.

2. Se pone el azúcar.

3. Se mezcla la harina y el caramelo.

4. Se pone el chocolate en el pastel.

5. Se pone la mezcla en el pastel.

Y por último de la elaboración,se añade el caramelo que falta encima.

¡A SABOREAR!

JUVENCIO  11 años  – CLUB Joves 9-12

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