Pierna de cordero al horno
Ingredientes para 5 o 6 personas:
• 3 patatas
• 2 cebollas
• 6 ajos
• pimienta negra
• 2 vasos de vino blanco
• ½ vaso de agua
• 2 hojas de laurel
• 1 pastilla de Avecrem
• 50 gr de aceite
• sal
• 2 piernas de cordero al horno
Elaboración:
- En una fuente de horno, se pelan las patatas, cebollas y se corta a trozos no muy grandes.
- Se vierte el vino blanco, la pastilla de avecrem, las hojas de laurel, el aceite, medio vaso de agua y la sal.
- Se pone la pierna de cordero con varios cortes y se meten los ajos pelados y se sazona con sal y pimienta
- A continuación, se mete en el horno a 180º y se le va dando la vuelta para que absorba durante 90 minutos.
