Torrijas
Ingredientes para cuatro persona:
• 1 Barra de pan de 2 ó 3 días.
• 1 litro de leche.
• 1 rama de canela.
• 1 corteza de limón.
• 6 cucharadas de azúcar.
• 3 huevos.
• ¾ de aceite de oliva.
Elaboración:
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Se pone a cocer la leche con la canela y la corteza de limón durante 5 o 10 minutos.
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Se añade el azucar y se disuelve bien .
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Se corta la barra de pan en rodajas de 2-3 cm de grosor y se colocan en una fuente honda.
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Se cubren con la leche.
